（一）制定并组织实施餐饮行业的行规行约，规范行业行为，建立行业自律机制，维护公平竞争，推动行风建设；（二）发挥政府与企业之间的桥梁与纽带作用，反映会员和餐饮行业的问题、意见和建议，维护行业的共同利益和会员的合法权益；（三）开展饮食文化、饮食营养、烹饪理论和技艺的研究，挖掘整理常宁特色烹饪历史和烹饪技术资料，不断创新发展特色菜、特色糕点；（四）引进和推广先进的餐饮企业管理理论，开展市内外餐饮行业技术交流与合作，举办技术讲座和劳动技能培训，提高餐饮服务水平和档次，开展有益于餐饮行业的其它活动，提高行业队伍整体
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